Кислинка: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Горчинка: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Регион: | малабарское побережье (Ю-З Индии) |
Высота произрастания: | 450-900 м над уровнем моря |
Метод обработки: | мытая |
Кофе «Малабар»
Сливочный кофе с нотами мускатного ореха во вкусе и сладкими пряностями в аромате.
Мы рекомендуем заваривать этот кофе в турке, эспрессо машинах, моке, френч-прессе.
Описание сорта Индия Кофе «Малабар»
В Индии кофе Муссон Малабар, названный так в честь муссонных ветров Малабарского побережья, обрабатывается специфическим способом. В сезон дождей (обычно в июне) кофейные зерна хранятся в мешках в открытых складах под воздействием муссонных дождей. После того как сорт кофе Малабар впитывает достаточное количество влаги, мешки переворачивают, чтобы процесс проходил равномерно.
После наступления сухой погоды в сентябре, получившиеся белые зерна тщательно отбираются местными фермерами, которые занимаются кофейным делом вот уже несколько поколений подряд. Все это делает кофе Малабар уникальным и экзотическим, благодаря чему он очень популярен среди гурманов.
Плотный напиток с кремовой текстурой, кофе Муссонный Малабар никого не оставляет равнодушным. Его насыщенный сладковатый вкус наполнен фруктовыми нотами и оттенками классических индийских специй.
Пока нет отзывов