Кофе «Малабар»

В Индии кофе Муссон Малабар, названный так в честь муссонных ветров Малабарского побережья, обрабатывается специфическим способом. В сезон дождей (обычно в июне) кофейные зерна хранятся в мешках в открытых складах под воздействием муссонных дождей. После того как сорт кофе Малабар впитывает достаточное количество влаги, мешки переворачивают, чтобы процесс проходил равномерно.

После наступления сухой погоды в сентябре, получившиеся белые зерна тщательно отбираются местными фермерами, которые занимаются кофейным делом вот уже несколько поколений подряд. Все это делает кофе Малабар уникальным и экзотическим, благодаря чему он очень популярен среди гурманов.

Плотный напиток с кремовой текстурой, кофе Муссонный Малабар никого не оставляет равнодушным. Его насыщенный сладковатый вкус наполнен фруктовыми нотами и оттенками классических индийских специй.