Иргачеффе
Эфиопия

Иргачеффе


Зеленый кофе.

При обжарке в аромате нотки бергамота. Яркий вкус с приятной лимонной кислинкой, сладкое послевкусие.


440
710
1 160
Сантос
Бразилия

Сантос


Зеленый кофе.

При обжарке в аромате преобладают специи и какао, мягкий орехово-шоколадный вкус оттеняется небольшой кислинкой в конце. 


310
520
850
Чанчамайо
Перу

Чанчамайо


Зеленый кофе.

При обжарке крепкий кофе с интенсивным ароматом и насыщенным вкусом. Послевкусие завершается умеренной шоколадной горчинкой.

330
560
920
Джей Хилл
Эль-Сальвадор

Джей Хилл


Зеленый кофе.

При обжарке мягкий кофе, в аромате которого угадывается сочетание лимона и карамели. Кремово-шоколадный вкус оттеняется тропическими фруктами, персиком и медом. В послевкусии ощущаются карамель и специи

500
840
1 410
Малабар
Индия

Малабар


Зеленый кофе.

При обжарке легко запоминающийся вкус уникален характерными оттенками сладких специй, хлебными нотками и небольшой кислинкой.  

450
760
1 270
Супремо
Колумбия

Супремо


Зеленый кофе.

При обжарке древесные оттенки в аромате сочетаются с насыщенностью красного спелого яблока во вкусе. Легкое послевкусие темного шоколада. 

360
600
1 010
Найроби
Кения

Найроби


Зеленый кофе.

При обжарке в аромате красные ягоды с цветочными элементами. Во вкусе ощущаются ярко выраженные оттенки черной смородины. Яркое послевкусие, свойственное исключительно кенийскому кофе.

450
760
1 270

Что такое зеленый кофе в зернах?

Зеленый кофе – это необжаренные, свежие зерна. Мы поставляем зеленый кофе из разных уголков света, открывая любителям кофе мир вкусовых вариаций, получаемых при обжарке зерен зеленого кофе самостоятельно.

Зачем покупать зеленый кофе в зернах?

Зеленый кофе предоставляет возможность приготовить кофе самостоятельно, начиная с процесса обжарки. Многие любители кофе все чаще решают купить зерна зеленого кофе не только потому, что это дает им возможность в полной мере насладиться процессом приготовления напитка, но также и потому что кофе домашней обжарки приобретает особенные оттенки. При самостоятельном приготовлении кофейных зерен вы получаете возможность комбинировать различные сорта и получать авторские смеси с домашним изыском.

Как обжаривать зерна зеленого кофе?

Перед тем, как купить зеленый кофе в зернах, необходимо знать, как его нужно готовить и какие тонкости следует учесть. В основном, для жарки кофе используют духовые печи, но для этой цели подходят также машины для попкорна и жаровни. В первые несколько минут обжарки зерна начнут желтеть, а еще через несколько – темнеть. Важно достать зерна в нужный момент и помнить, что в зависимости от времени степень обжарки будет разной. Длительность обжарки составляет 10-16 минут и обуславливается размером зерен и методом обработки.