Кофейное оборудование
Chemex
Фильтры круглые
Очищенные кислородом круглые фильтры для Кемекса. Подходят для кофеварок на 6 и на 8 чашек.
Приготовить кофе можно разными способами, выбор наиболее подходящего зависит от сорта кофе, степени его обжарки и помола. Традиционно классическим считается кофе приготовленный в турке, эспрессо-машине или гейзерной кофеварке (моке).
Кофе в турке, он же кофе по-восточному – один из самых старых и известных способов приготовления этого ароматного напитка. Выбирая турку обратите внимание, чтобы у нее было защитное внутреннее покрытие. Кофе для турки лучше использовать самого мелкого помола, а со степенью обжарки можно поэкспериментировать, хотя чаще используют среднюю. Приготовление кофе в эспрессо-машине требует некоторого опыта, важно контролировать степень помола и аккуратно с помощью темпера формировать плотную кофейную таблетку. Несомненным преимуществом кофе-машин является возможность приготовить не только эспрессо, но также капучино и латте. Для мока лучше взять кофе средней степени обжарки и среднего или крупного помола и учесть, что данная кофеварка рассчитана строго на определенное количество чашек.
Альтернативными считают приготовление кофе в кемексе, аэропрессе и френч-прессе. Они лучше всего раскрывают вкус слабообжаренного кофе. Кемекс по форме напоминает песочные часы и представляет собой колбу с воронкой, в которую вставляется фильтр для процеживания заваренного в кипятке молотого кофе. Для приготовления кофе в кемексе лучше использовать крупный помол. Приготовленный в кемексе кофе очень ароматный. Аэропресс по конструкции похож на большой шприц, в котором под действием поршня заваренный кофе продавливается в кружку. Френч-пресс действует по похожему принципу, но поршень продавливается внутри кофейника. Для обоих устройств рекомендуется использовать кофе крупного помола.
В каталоге True Coffee Roasters представлены аппараты и сменные детали для приготовления кофе различными способами. У нас вы сможете найти кемексы разного объема, сменные фильтры к ним, темперы для формирования кофейных таблеток и питчеры для взбивания молока в кофе-машинах, аэропресс и фильтры к нему. Не забывайте, что аппараты для приготовления кофе необходимо регулярно мыть, в нашем магазине вы найдете чистящие средства для кофейников и эспрессо-машин.
С вопросами по наличию приборов и сменных деталей для приготовления кофе вы всегда можете обратиться к нашим специалистам, они помогут вам с выбором. Также мы можем предложить поставки кофейного оборудования в офисы, кафе, бары и рестораны.